豆腐鲫鱼汤～

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这种浓白的鲫鱼汤，是妈妈教我做的，非常好喝，而且有一定滋补功效，美容养颜哦～

豆腐鲫鱼汤～的用料

一条鲫鱼 生姜 4片
葱段 适量 香菇 4朵
老豆腐 适量 鸡蛋 1个

豆腐鲫鱼汤～的做法

豆腐鲫鱼汤～的做法图解1

步骤1

倒入橄榄油，将一个鸡蛋打散煎熟放入碗里备用
豆腐鲫鱼汤～的做法图解2

步骤2

锅中入橄榄油，放姜片，葱段，爆香后放鱼，煎至两面金黄。然后倒入开水，注意是开水，淹没鱼，可以多加一点，大火煮开
豆腐鲫鱼汤～的做法图解3

步骤3

将第一步的煎蛋放进去，并倒入豆腐，香菇，一起煮开，转中火
豆腐鲫鱼汤～的做法图解4

步骤4

中火再炖一会，直到汤色变白～就可以出锅了，按个人喜好加入，盐胡椒粉等。

豆腐鲫鱼汤～的烹饪技巧

一定要放煎好的鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 小丸子去赶集 编写，未经授权不得转载

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