红烧小鲫鱼

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博学的鳗鲡很孤单
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由宝宝最爱吃鱼了呢，正在潜心学习各种鱼中。。。

红烧小鲫鱼的用料

小鲫鱼 3条 五花肉 30g
酱油，料酒 适量 葱，姜，蒜 少量
花椒 5粒 大料 1个
干辣椒 适量 食盐 少量

红烧小鲫鱼的做法

红烧小鲫鱼的做法图解1

步骤1

小鲫鱼去内脏洗净备用
红烧小鲫鱼的做法图解2

步骤2

五花肉切片，其他配料切好备用
红烧小鲫鱼的做法图解3

步骤3

热锅加油至三分热，依次加入花椒大料，干辣椒，姜蒜葱，五花肉，炸至金黄加入适量酱油，翻花后加入水和料酒
红烧小鲫鱼的做法图解4

步骤4

水开后放入小鲫鱼
红烧小鲫鱼的做法图解5

步骤5

炖至收汤加适量盐和香菜
红烧小鲫鱼的做法图解6

步骤6

出锅

红烧小鲫鱼的烹饪技巧

小鲫鱼最好选4两左右一条的，这种大小的鱼鱼刺比较好摘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 博学的鳗鲡很孤单 编写，未经授权不得转载

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