夏日必备消暑美食—鸡丝凉面

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天气越来越热，孩子们没有胃口，吃不下饭，做家长的一定都很着急！今天就来上一碗冰凉清爽的鸡丝凉面

鸡丝凉面的用料

大鸡胸 1块 黄瓜 1根
香菜 少许 大蒜 5瓣
生抽 1勺 醋 2勺
芝麻酱 4勺 盐 1小勺
绵白糖 1小勺 芝麻 少许
香油 少许 姜 2片
大葱 2段

鸡丝凉面的做法

夏日必备消暑美食—鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

锅中放入整块鸡胸，加两片姜、两段葱，水烧开后煮15分钟左右，关火，加盖，焖上一会儿！黄瓜切丝，香菜切末；大蒜压成蒜泥，加少许凉白开，做成蒜泥汁；芝麻酱单独用水泻开；调料汁里放入生抽、醋、盐、糖、白芝麻、香油；这时将锅中鸡胸取出，撕成细丝。
夏日必备消暑美食—鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

面条下锅煮熟后过凉水后，将上述材料浇入面条中，即可。爱吃辣的朋友可再浇上些油辣子，味道更佳！

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 我爱Tiramisu 编写，未经授权不得转载

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