【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方

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小吖么小包子
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在日本银座吃过一家超美味蛋包饭…后来回国再没吃相同口味…最近一个日本妹子背了袋日产越光米给我～和她一起研究了下，觉得这个味道最像正宗的啦～～

日式蛋包饭的用料

豌豆 鸡腿肉
洋葱 西红柿
番茄酱 蛋黄酱
鸡蛋 牛奶
黑胡椒粉 盐
黄油

日式蛋包饭的做法

【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解1

步骤1

洋葱切碎，鸡腿肉切丁，西红柿去皮取瓤切碎，越光米想想就流口水～～米饭蒸的硬一点，提前一晚蒸好
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解2

步骤2

一般一人份要两到三个鸡蛋比较合适
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解3

步骤3

黄油化开炒洋葱，洋葱微微发黄色放入鸡腿肉煸炒，鸡腿肉变白之后加入四汤匙番茄酱和番茄碎，小火炒到番茄碎和番茄酱融在一起
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解4

步骤4

倒入米饭，番茄酱不够可以再加，加一勺蛋黄酱，炒到米饭软糯，加入豌豆稍微翻炒，加少许盐和黑胡椒粉
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解5

步骤5

乘出来米饭备用
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，为了更松软加入少量牛奶，锅里热油，鸡蛋摊开，鸡蛋底部成型，表面还微微稀软时候关火，放入炒饭，月牙型蛋包饭米饭摆在一边，方型蛋包饭米饭均匀摆开就行
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解7

步骤7

挤上番茄酱蛋黄酱～

步骤8

撒点海苔沫更好吃哦

日式蛋包饭的烹饪技巧

蒸米饭时候加一点猪油更好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 小吖么小包子 编写，未经授权不得转载

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