土豆炖小肉

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土豆炖小肉的用料

土豆 两只 胡萝卜 两根
五花肉 250g 老抽
生抽 料酒

土豆炖小肉的做法

步骤1

土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，五花肉改刀成小块
土豆炖小肉的做法图解2

步骤2

锅中放入冷水、料酒和五花肉，水开后取出肉肉用凉水冲洗去浮沫，再次将肉肉放入锅中煸炒出油，盛出待用
土豆炖小肉的做法图解3

步骤3

锅内放入底油煸炒胡萝卜
土豆炖小肉的做法图解4

步骤4

放入土豆、五花肉，加热水（淹没食材），大火烧开后，中小火焖半小时加老抽上色，生抽提鲜，再炖半小时可出锅
土豆炖小肉的做法图解5

步骤5

配上米饭，一份美味的盖浇饭就完成啦～个人觉得把五花肉改成牛肉更赞，牛肉要先用高压锅炖熟再和土豆胡萝卜在一起哦❤️

土豆炖小肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 qiuuip 编写，未经授权不得转载

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