肉末茄条

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___lee叶子
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肉末茄条的用料

茄子 猪肉
辣椒 油、盐、酱油、淀粉

肉末茄条的做法

肉末茄条的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上
肉末茄条的做法图解2

步骤2

茄子切成条状，加一勺盐，撒均匀，放置五分钟以上（撒盐之前先用水冲一遍）
肉末茄条的做法图解3

步骤3

然后用手将茄子里的水捏出来
肉末茄条的做法图解4

步骤4

油热后先放辣椒，然后放肉沫，炒熟后盛出
肉末茄条的做法图解5

步骤5

茄子炒至八九成熟，加入辣椒肉末，翻炒一分钟加水酱油，煮一下（记得试下味道咸淡）
肉末茄条的做法图解6

步骤6

最后出锅 很好吃哟

肉末茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 ___lee叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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