回锅猪蹄

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追风的蒲公英
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软烂鲜香的回锅猪蹄，好吃！

回锅猪蹄的用料

猪蹄 1.花椒
香叶 桂皮
丁香 葱姜蒜
2.小半碗生抽 三勺蚝油
小半杯白酒 一大碗清水

回锅猪蹄的做法

步骤1

将猪蹄洗净放入1号香料倒入适量的水淹过猪蹄放入高压锅中将猪蹄煮烂去骨切块
回锅猪蹄的做法图解2

步骤2

锅内倒油(多倒些)放入葱姜蒜爆香倒入煮好切块的猪蹄，边煎边炒(这样能使表面的皮焦脆)然后炒匀放入2号调料烧十分钟，加入蒜叶和红椒大火收汁即可。

回锅猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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