排骨砂锅饭

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陈小强3
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排骨砂锅饭的用料

排骨 200g 大米 适量
腊肠 适量 洋葱 适量
胡萝卜 适量 鸡蛋 1个
橄榄油 适量 酱油 适量
姜 适量 盐 适量
料酒 适量

排骨砂锅饭的做法

排骨砂锅饭的做法图解1

步骤1

大米泡水1小时，排骨切段，腊肠切薄片，洋葱切片，胡萝卜切块，白菜剥成单叶
排骨砂锅饭的做法图解2

步骤2

用姜、酱油、料酒、盐腌制排骨10分钟
排骨砂锅饭的做法图解3

步骤3

平底锅倒入少许橄榄油煎排骨，煎至两面金黄。
排骨砂锅饭的做法图解4

步骤4

锅大可以同时煎一下洋葱，胡萝卜和白菜，煎软撒点盐即可
排骨砂锅饭的做法图解5

步骤5

装盘备用
排骨砂锅饭的做法图解6

步骤6

事先泡好的大米，用塔吉锅大火煮开再关火焖五分钟，摆上腊肉，排骨小火至上汽关火焖5分钟
排骨砂锅饭的做法图解7

步骤7

摆上洋葱，胡萝卜，白菜，在空档的地方挖个见底的洞打入鸡蛋，加盖小火焖10分钟就即可

排骨砂锅饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 陈小强3 编写，未经授权不得转载

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