西红柿炒鸡蛋

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野象小姐3
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西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 两个 鸡蛋 四个
食盐 鸡精

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

西红柿洗净，对半切开，改刀切薄片（片越薄茄汁越能炒出来） 打四个鸡蛋，放入四分之一勺盐调味搅拌均匀。

步骤2

锅内放入适量食用油，烧热，将打好的鸡蛋倒入锅内，关掉火，依靠锅油的余热翻炒鸡蛋至蓬松状，盛起来搁在一边（开火炒蛋，蛋会太老，没有蓬松的口感）
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅内在滴两三滴油，烧热，倒入切好的西红柿，锅铲压着翻炒，炒出茄汁，倒入半成的鸡蛋，翻炒至色泽匀称即可出锅。（可切碎几根香葱放入锅内）

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 野象小姐3 编写，未经授权不得转载

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