啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

鸭子 半只 仔姜 2-3两
啤酒 1瓶 烧鸡公佐料 1包
花椒 20-30粒 大葱 3-4根

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

最后差装盘了，
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭子冲水洗净，锅中到入水，将洗净鸭子放入锅中煮沸捞出在用清水冲洗即可
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅加热放入葱，老姜，倒入鸭子，把水分炒干，更香。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

锅加热，倒入适量食用油烧热，放入少量白糖，小火炒哈，放入烧鸡公佐料一起炒，再加花椒，小火翻炒4-7分钟左右即可。开大火倒入鸭子翻炒3-5分钟即可倒入啤酒，可以适当再加点水。
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

中火或小火，保持沸腾状态即可。
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

肉要熟了就可加入切好的仔姜，
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

切好的仔姜成片的
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

最后出锅大火，试尝味，根据自己的口感适当的加入盐和鸡精即可。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 邻家小孩9 编写，未经授权不得转载

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