啤酒鸭

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低调点点儿
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可以说是非常好吃了，以至于我吃完了之后室友竟然跟我吵架了……说我连个腿都不给他留………说好的友情呢？不及一只鸭腿吗？？？

啤酒鸭的用料

鸭子 一只 啤酒 一瓶
生抽 适量 老抽 适量
大料 一颗 香叶 一片
花椒 适量 辣椒 三颗
葱 适量 姜 适量
料酒 适量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

姜和葱切好
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭子切好泡上
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

冷水下锅
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

丢姜和葱和料酒
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

炒好捞出来
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

热锅冷油
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

把香料丢进去
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

丢鸭子下去
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

加生抽老抽糖，多炒一会儿
啤酒鸭的做法图解10

步骤10

倒一瓶啤酒下去，要没过鸭子，不够再倒半瓶儿
啤酒鸭的做法图解11

步骤11

烧开后盖上锅盖，小火炖至汤快收干
啤酒鸭的做法图解12

步骤12

乘出来
啤酒鸭的做法图解13

步骤13

拍照片

啤酒鸭的烹饪技巧

汤不要收太干，因为放了糖，所以太干会苦苦的，啤酒选不要太苦的，这样炖出来比较香，最后的建议是多炖点，给室友或者爸妈留点儿，不然会有一只鸭子引发的血案发生的………
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 低调点点儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 下饭菜 下酒菜 炒锅

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