糖醋排骨

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调料需要先调好一次加入 否则会喘味道。

糖醋排骨的用料

排骨 250g 姜片 3片
花椒 7—10颗 生抽 1勺
料酒 2勺 白醋 3勺
白糖/冰糖 4勺 白芝麻 5g

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩小块。泡干血水沥干。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

大火爆香姜片 花椒。捞出。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

大火下排骨翻炒至两面焦黄。加入料酒
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入调味料｛1勺料酒2勺生抽3勺白醋4勺冰糖｝ 炒匀后加入开水沫过排骨。大火烧开。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

半小时后大火收汁。撒白芝麻收锅入盘。酸酸甜甜肥瘦相当。下米饭绝配

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 super小嗲Mi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 晚餐 中国菜 2-3岁

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