李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆

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英儿6
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龙爪豆是我们这边的叫法，不知道其他地方叫什么名字，在这里我就叫龙瓜豆吧，龙爪豆味美而富于营养，是一道下饭菜。

龙爪豆的用料

龙爪豆 适量 小葱(蒜苗) 适量
仔姜 两根 小米辣 适量
郫县豆瓣 少许 菜籽油 少许
盐 少许

龙爪豆的做法

李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆的做法图解2

步骤2

先将龙爪豆买回来洗净切成丝，烧一锅水用来煮一下龙爪豆，大约煮三到五分钟左右，另用一个不锈钢盆装一盆冷水，把煮了的龙爪豆放到冷水里浸泡，要吃时抓起来沥干水分待用。
李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆的做法图解3

步骤3

在煮龙爪豆的时候准备以上食材，仔姜、蒜末、小米辣、小葱(可以用蒜苗，用蒜苗的时候可以不准备蒜未哟)。 热锅，倒油，油热后倒入龙爪豆和以上食材快速翻炒几下就可以起锅装盘了。 多说两句：炒龙爪豆时我放了郫县豆瓣，这里我就没放盐了，如果吃得咸一点的亲们可以少放一点点盐即可。
李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆的做法图解4

步骤4

最后在上两张美图哦
李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆的做法图解5

步骤5

哈哈哈哈

龙爪豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 咸鲜 爽口

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