简洁版啤酒卤蛋

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chonger19821026
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大勺就是普通吃西瓜用的不锈钢勺

啤酒卤蛋的用料

鸡蛋 5个 李锦记草菇老抽 1大勺
白糖 1大勺不到2勺 盐 两小勺
易拉罐啤酒 1听

啤酒卤蛋的做法

简洁版啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，放在凉水里一会儿，然后剥皮，把所有食材和佐料一起放锅里，大火煮开，转小火收汁！预计五到十分钟！
简洁版啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

在这个收汁的过程中，要用勺不断把汤汁轮到鸡蛋上，而且也要不断的翻转一下鸡蛋，主要是为了上色匀称！
简洁版啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

里面上色还可以吧
简洁版啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

有的浅的地方是我鸡蛋没剥好。其他还算可以吧！

啤酒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 chonger19821026 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 咸

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