10寸酸奶慕斯流心芒果

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刘小磨
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关于这个蛋糕的故事是从前有个姑娘叫小磨她特别爱做蛋糕她的朋友也特别爱吃她做的这款慕斯。而且她隔段时间就要做一个大家伙！所以她为了方便就把用量换算出来啦。

10寸酸奶慕斯流心芒果的用料

酸奶 750g 淡奶油 600ml
糖粉 120g 柠檬汁 45ml
吉利丁片 7片 戚风蛋糕片 3份取2片
水 210g 芒果 1个

10寸酸奶慕斯流心芒果的做法

10寸酸奶慕斯流心芒果的做法图解1

步骤1

称出酸奶的用量，将糖粉放入并搅拌均匀
10寸酸奶慕斯流心芒果的做法图解2

步骤2

吉利丁片7片，剪断泡入水中，泡软后，隔热水融化，倒入酸奶中搅拌均匀
10寸酸奶慕斯流心芒果的做法图解3

步骤3

美味的秘诀，柠檬汁倒入酸奶中，搅拌均匀

步骤4

淡奶油打发，将酸奶分3次倒入并搅拌均匀
10寸酸奶慕斯流心芒果的做法图解5

步骤5

将芒果搅打成泥

步骤6

将准备好的戚风取出一片铺到模具中，倒入酸奶慕斯糊到模具二分之一处，从中心的位置倒入芒果泥，覆盖上另一片戚风，将剩余的酸奶慕斯糊倒入。放入冰箱冷藏一夜。即可脱模。
10寸酸奶慕斯流心芒果的做法图解7

步骤7

稍加装饰就非常可爱

10寸酸奶慕斯流心芒果的烹饪技巧

清爽不腻的酸奶慕斯，作为基础款，可以任意装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 刘小磨 编写，未经授权不得转载

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