冰糖黄皮

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黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮生吃有些酸而且皮很涩，可能许多人都不太喜欢，可制成蜜饯酸甜可口，连皮也能吃下去，而且保存时间比鲜果更长

冰糖黄皮的用料

黄皮果 500g 冰糖 50g
水 100g

冰糖黄皮的做法

冰糖黄皮#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

黄皮剪枝洗干净，用盐水浸泡十分钟
冰糖黄皮#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

洗干净后滤水放太阳底下晒干表皮水份
冰糖黄皮#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

挤出黄皮籽
冰糖黄皮#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

放入冰糖和水
冰糖黄皮#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了【约五分钟左右】
冰糖黄皮#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

摊凉后放冰箱冷藏味道更好

冰糖黄皮的烹饪技巧

建议用砂锅煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 冬雪缤纷 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 酸甜 爽口

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