橄榄油香煎大虾#超简单美味

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兰三朵
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曾经我很喜欢吃重口味的菜，也曾无辣不欢，但自从家里的宝宝加入餐桌吃饭，我做菜被迫以清淡为主，开始并不习惯，慢慢的味蕾竟然喜欢上了这种简单清淡的味道，只要有好的食材，在烹饪时不多加调味，只是尽量保持食物本身的味道，虽然简单，但却非常鲜美。这道煎大虾也是如此，除了一点点盐，不再加任何调味料，可我们的舌尖却依然被其鲜美惊艳了，唇齿留香！一起来做最简单的烹饪吧！

香煎大虾的用料

大红虾数只 橄榄油少许

香煎大虾的做法

橄榄油香煎大虾#超简单美味的做法图解1

步骤1

大红虾数只洗净抽去虾线，尽量沥干水份或用厨房纸巾吸干。（其它品种的虾也同样适用）
橄榄油香煎大虾#超简单美味的做法图解2

步骤2

平底锅烧热后倒入薄薄一层橄榄油，放入大虾中小火煎两分钟左右，然后翻面再煎（花生油或大豆油也没问题)
橄榄油香煎大虾#超简单美味的做法图解3

步骤3

翻面后同样再煎两三分钟，此时已虾香四溢了，往锅中均匀的洒一点点盐，然后盖上锅盖，大火加热三十秒后关火，再用锅中的余热焖两分钟，鲜美弹牙的香煎大虾就做好了！绝对简单，绝对美味！

香煎大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 兰三朵 编写，未经授权不得转载

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