银芽鸡丝

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橙石
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这道菜爽口，鸡丝很嫩，芽菜爽脆，青红椒配色，绝配。

银芽鸡丝的用料

绿豆芽 300g 鸡胸肉 半块
青红椒 各半个 葱，姜，料酒 适量
盐，小苏打 少许 生粉，味精 少许

银芽鸡丝的做法

银芽鸡丝的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
银芽鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝，放入盐，料酒，少许小苏打抓均，再放点油备用。青红椒切丝备用。
银芽鸡丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入鸡丝，放入葱姜，煸炒变色盛起备用。
银芽鸡丝的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，煸炒豆芽。
银芽鸡丝的做法图解5

步骤5

再放入鸡丝，放盐煸炒片刻。
银芽鸡丝的做法图解6

步骤6

放入青红椒丝，翻炒均匀，加少许味精即可。
银芽鸡丝的做法图解7

步骤7

成品图。

银芽鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉要顺丝切，否则会碎了，加小苏打是为了鸡肉更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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