大盘鸡

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孔晗星
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大盘鸡的用料

三黄鸡 一只 土豆 一个
胡萝卜 半个 郫县豆瓣酱 适量
食盐 适量 料酒 适量
酱油 适量 蚝油 适量
孜然 适量 洋葱 一个
西红柿 一个 青椒 两个
茴香籽 一小把 辣椒 6个
桂皮 一段 大料 两朵
花椒 一小把 啤酒 一瓶
香叶 一片

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡切块
大盘鸡的做法图解2

步骤2

热水焯熟
大盘鸡的做法图解3

步骤3

捞出几块洗干净上面的沫沫 然后控干水分
大盘鸡的做法图解4

步骤4

锅内倒入油 放三勺白糖 让白糖融化
大盘鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉放入 炒匀 放入香料 翻炒一小会
大盘鸡的做法图解6

步骤6

放入土豆 胡萝卜 洋葱 翻炒
大盘鸡的做法图解7

步骤7

倒入酱油和蚝油翻炒
大盘鸡的做法图解8

步骤8

倒入一瓶啤酒 和一小碗水 料酒少许 郫县豆瓣酱适量大火两分钟放盐和西红柿 中火十分钟
大盘鸡的做法图解9

步骤9

入味后把青椒放进去
大盘鸡的做法图解10

步骤10

放点孜然味道更好
大盘鸡的做法图解11

步骤11

出锅啦～

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 孔晗星 编写，未经授权不得转载

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