三色麻食

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麻食是陕西的一道家常菜，有点类似猫耳朵放进了乱炖的赶脚，正宗的上面还撒一点麻油筛子，蔬菜其实可以随便放越丰富越好吃。

三色麻食的用料

三色面团 若干 土豆 1个
香菇 3个 小青菜 1颗
炖肉块 3块 高汤 若干
盐 少许

三色麻食的做法

三色麻食的做法图解1

步骤1

面团等份切条。
三色麻食的做法图解2

步骤2

把等分好的条面团切成一个个小小的剂子。
三色麻食的做法图解3

步骤3

把小剂子搓成圆球。
三色麻食的做法图解4

步骤4

用大姆指肚按住圆面团往一个方向碾过去。
三色麻食的做法图解5

步骤5

做好的面鱼鱼是这样的。
三色麻食的做法图解6

步骤6

炖肉块、青菜、蘑菇、土豆切小丁。
三色麻食的做法图解7

步骤7

热油将土豆、炖肉、青菜、蘑菇丁倒进去翻炒。
三色麻食的做法图解8

步骤8

翻炒出汁加入少量的盐。
三色麻食的做法图解9

步骤9

倒入高汤开小火慢慢把料炖烂一点。
三色麻食的做法图解10

步骤10

另起一锅面鱼鱼煮到浮起来。
三色麻食的做法图解11

步骤11

将面鱼鱼捞出倒入在炖的高汤蔬菜中继续煮5分钟，调味出锅。

三色麻食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 陕西菜 中国菜

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