之清炖牛肉

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牛肉算是肉类中比较难熟的，家庭里最简单的做法也得1-2个小时，即便用普通的高压锅至少也得30-40分钟；苏泊尔巧易旋压力快锅就能帮助我们，将烹饪时间缩短至13分钟，它有100kPa烹饪压力，快速节能，让我们在较短的时间内就能搞定一道菜，使用起来安全放心。 夏季虽说易上火，若总是一味的去火，会伤阴气，适当的吃点清淡的肉食，对身体是非常有好处的。

清炖牛肉的用料

牛肉 750克 料酒 15ml
酱油 15ml 八角 一个
山楂片 4-5片 香菜 少许
清水 500ml 盐 适量

清炖牛肉的做法

#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉一块，切小方块；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解2

步骤2

放入清水中浸泡约一个小时；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解3

步骤3

入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解4

步骤4

捞出牛肉温水冲洗，控掉水分；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉放入巧易旋高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入一大勺酱油；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解7

步骤7

放入一个八角；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解8

步骤8

最后放入几片山楂片；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解10

步骤10

到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解11

步骤11

盛入碗里，撒点香菜，清炖牛肉~吃肉喝汤，非常清口，牛肉恰到好处；
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解12

步骤12

成品图
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解13

步骤13

浇在面条上，清汤牛肉面
#苏泊尔巧易旋压力快锅#之清炖牛肉的做法图解14

步骤14

成品图

清炖牛肉的烹饪技巧

清炖牛肉的香料放的非常少，吃牛肉的原汁原味，放几片山楂更易熟。用苏泊尔压力快锅的确省时，所以也节省煤气，居家过日子总要精打细算哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 苏泊尔 云南菜 中国菜

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