家庭干锅带鱼

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龙吉香
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家庭干锅带鱼的用料

带鱼 250千克 藕 2节
土豆 3个 胡椒
葱 姜
蒜 干辣椒
花椒 火锅调料
白糖 盐
鸡精 料酒

家庭干锅带鱼的做法

家庭干锅带鱼的做法图解1

步骤1

把带鱼洗干净（接近头地几段肚皮的地方要划开把肠子去了）

步骤2

带鱼用胡椒粉、盐、料酒腌制好
家庭干锅带鱼的做法图解3

步骤3

土豆下油炸成金黄起锅备用
家庭干锅带鱼的做法图解4

步骤4

藕过一下油 不要太久了，不然就不脆了
家庭干锅带鱼的做法图解5

步骤5

准备好所以的调料
家庭干锅带鱼的做法图解6

步骤6

热油后把葱姜蒜 干辣椒 花椒 爆香后放入火锅调料（家里有豆豉的小伙伴们可以放一些、火锅调料可以多放点）
家庭干锅带鱼的做法图解7

步骤7

倒入带鱼翻炒一下 放少放一点盐 鸡精 白糖 倒点水（水不要多）
家庭干锅带鱼的做法图解8

步骤8

收汁把土豆和藕放入锅翻炒一下就可以出锅了
家庭干锅带鱼的做法图解9

步骤9

撒上葱花

家庭干锅带鱼的烹饪技巧

火锅调料多放点就没有腥味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 龙吉香 编写，未经授权不得转载

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