蓝莓果酱冰淇淋

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一款美味的冰淇淋，也就淡奶油、鸡蛋、糖和牛奶就完成了，而外卖的只看包装就很多添加剂，还有不敢告诉你的呢？自己做的给孩子放心大胆的享受，绝无后顾之忧，再也不用纠结炎炎夏日，给孩子买还是不买冰淇淋吃了，买觉得那东西含太多添加剂，不买，觉得孩子看人吃那期待的眼神很是内疚。但是这一切首先要有一台冰箱帮你完成，冰箱，美味的保持者。

蓝莓果酱冰淇淋的用料

淡奶油 180ml 鸡蛋黄 2个
牛奶 100ml 白糖 30克
蓝莓果酱 80克

蓝莓果酱冰淇淋的做法

蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

准备材料。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

蛋黄和白糖混合。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

蛋黄液搅拌均匀。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

牛奶小火加热至60度左右。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

加热的牛奶一点点倒入蛋黄液，边加边搅拌。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

重新倒回小锅加热至微微沸腾，也就是刚冒泡就离火。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

7 淡奶油打发粘稠至可以清晰划出纹路。 8 9 10 11 12 。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解8

步骤8

蛋黄奶液放凉加入淡奶油混合搅拌。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解9

步骤9

加入蓝莓果酱。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，也可不搅拌。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解11

步骤11

倒入冰淇淋桶，安好底座和搅拌刀，盖上盖子，启动程序，也可倒入冰淇淋机，也可直接冷冻，中途拿出搅拌几次。
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解12

步骤12

机器搅拌结束，可以直接食用，很柔软，想硬些的话，放冰箱继续冷冻数小时
蓝莓果酱冰淇淋#新鲜新关系#的做法图解13

步骤13

挖球器挖出配喜欢的食物食用。

蓝莓果酱冰淇淋的烹饪技巧

其中的果酱可换成喜欢的任意果酱，不加原味也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 漂亮马婆 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 冻 无水印 下午茶 甜

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