红烧肉

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红烧肉是我家饭桌上的必备菜！超级爱吃炖出来之后的软糯的肉质，五花肉中的肥肉也不再油腻，当然最爱的还是猪皮啦！又好吃又补充胶原蛋白！

红烧肉的用料

五花肉 若干 老抽 适量
生抽 适量 桂皮 两块
八角 三粒 冰糖 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块洗干净。
红烧肉的做法图解2

步骤2

如果不喜欢猪肉有一股味道就过一下水，我这边的猪肉没国内那股肉腥味所以我就没过水了，放入老抽、生抽、桂皮、八角、冰糖，添加没过肉2/3的水。
红烧肉的做法图解3

步骤3

水烧开改小火盖上砂锅盖子慢炖2小时。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜 12-23个月 2-3岁

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