糖醋里脊

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曼曼的爱007
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糖醋里脊的用料

猪里脊 一斤 醋 2勺
糖 3勺 番茄酱 4勺
料酒 1勺 盐 1勺
淀粉 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊切成手指粗细，加少量盐（毕竟是糖醋味，适量放一点点即可），加料酒腌制一下。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

调糖醋汁，3勺糖和2勺醋混合，加少量淀粉，做勾芡汁。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

淀粉加水做成比较稠的糊，裹里脊肉用。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

把里脊肉放入淀粉糊，裹均匀。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

油锅烧热，把里脊肉一条一条放进去炸，不要一下倒进去哦会粘在一起。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炸好捞起来。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

油锅再烧热，把里脊肉放进去炸第二次，让它更酥脆。
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

两次炸完捞起来。
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

留少量底油，把番茄酱倒进去翻炒出红油，再把勾芡汁倒进去拌匀。
糖醋里脊的做法图解10

步骤10

把里脊倒进去翻炒，均匀的裹上汁。
糖醋里脊的做法图解11

步骤11

装盘开吃。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炸 酸甜 晚餐

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