溜肉段

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杨小拿y
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溜肉段的用料

里脊肉 青椒
葱姜蒜 盐
料酒 酱油
鸡蛋 面粉
淀粉 白糖

溜肉段的做法

溜肉段的做法图解1

步骤1

把里脊肉切成2～3cm的肉段，放入料酒，少量盐，姜段腌制片刻。
溜肉段的做法图解2

步骤2

青椒切片，葱切段，蒜拍碎。
溜肉段的做法图解3

步骤3

用酱油，白糖，盐，淀粉和少许清水调成汁料，备用。
溜肉段的做法图解4

步骤4

鸡蛋打碎，搅拌，加入面粉和少许清水调成浆糊，放入腌好的里脊肉，让每段肉都挂上糊。

步骤5

锅里放入油，小火加热，放入里脊肉，炸至金黄色，捞出，再开大火把油加热，再把里脊肉放进去，复炸，关火。捞出。
溜肉段的做法图解6

步骤6

锅底留油，把葱蒜放进去炒香，放入青椒，翻炒，放入里脊肉，最后放入调好的汁料，炒匀，出锅。
溜肉段的做法图解7

步骤7

完成

溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 杨小拿y 编写，未经授权不得转载

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