红烧鸭块

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孙小松
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红烧鸭块的用料

鸭块、姜、青椒、盐、冰糖、生抽、老抽、鸡精

红烧鸭块的做法

红烧鸭块的做法图解1

步骤1

鸭块放沸水中焯一下、然后捞起
红烧鸭块的做法图解2

步骤2

青椒切段、姜切成片备好
红烧鸭块的做法图解3

步骤3

热锅烧油后放入姜片，爆一会儿
红烧鸭块的做法图解4

步骤4

放入鸭块，翻炒，可适当添加油
红烧鸭块的做法图解5

步骤5

鸭块炒至金黄色后加老抽翻炒调色，适当添加水
红烧鸭块的做法图解6

步骤6

添加水淹没鸭块，然后往里添加生抽、盐、冰糖（冰糖比白糖味道好吃），然后将青椒倒入盖上锅盖大火收汁
红烧鸭块的做法图解7

步骤7

大火收汁五到十分钟后加入少许鸡精，翻炒
红烧鸭块的做法图解8

步骤8

出锅、吃吧！

红烧鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 孙小松 编写，未经授权不得转载

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