红烧鸭块

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蓝洛凌
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宅家里吃什么，吃点鸭子犒劳自己，提高免疫力。

红烧鸭块的用料

鸭块 半只 土豆 2只
胡萝卜 1只 生抽 1勺
老抽 1勺 糖 适量
八角 1个 桂皮 1段
料酒 适量 生姜 3片
大蒜 2瓣 大葱段 2段
洋葱 适量

红烧鸭块的做法

红烧鸭块的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜去皮切块。
红烧鸭块的做法图解2

步骤2

鸭块洗干净，放入锅中，加入清水，姜片大火煮开。
红烧鸭块的做法图解3

步骤3

取出汆好水的鸭块，洗干净备用。
红烧鸭块的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，放入姜片、大蒜、洋葱、大葱煸香。
红烧鸭块的做法图解5

步骤5

倒入鸭块，翻炒。
红烧鸭块的做法图解6

步骤6

放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水。
红烧鸭块的做法图解7

步骤7

放入桂皮、八角、豆蔻，大火煮开。
红烧鸭块的做法图解8

步骤8

倒入土豆、胡萝卜。
红烧鸭块的做法图解9

步骤9

大火煮开转小火。
红烧鸭块的做法图解10

步骤10

煮至软烂、收汁
红烧鸭块的做法图解11

步骤11

成品。

红烧鸭块的烹饪技巧

鸭块烧的酥一点在下土豆、胡萝卜一起煮，汤汁收到喜欢的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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