干烧鲫鱼

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干烧鲫鱼的用料

鲫鱼 3条 葱 3根
姜 一块 独蒜 2个
豆瓣 2勺 酱油 2勺
醋 1勺 猪油 15克
泡辣椒 3根

干烧鲫鱼的做法

步骤1

将鲫鱼去鳞，内脏
干烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

再在鱼身上割几条口子，均匀的抹上盐，腌制10分钟。然后将葱切成段，姜蒜切片放置一旁备用

步骤3

锅内倒入猪油，烧至七成热，转动锅，让鱼煎均匀，煎至稍微发黄

步骤4

锅中加入除了葱以外的所有材料，烧不到一分钟
干烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

将鱼放入锅内摆匀加入水，烧5~8分钟，烧到只有少量汤汁就行了，再加入葱
干烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

摆盘，上菜！！

干烧鲫鱼的烹饪技巧

一定要把水分烧干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

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分类： 煎 炖 香 咸鲜 晚餐

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