菱角杏鲍菇

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1、菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。 2、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，重点是非常适合减脂人士。 3、杏鲍菇营养丰富，蛋白质含量较高，维生素等矿物质、有润肠胃、降血脂等作用。这三种食材都是我个人减脂期间经常食用的。

菱角杏鲍菇的用料

菱角 7个	鸡胸 50g
杏鲍菇 50g	朝天椒 1根
盐适量	橄榄油适量
黑胡椒适量	生抽适量

菱角杏鲍菇的做法

步骤1

菱角洗净剥好切块，杏鲍菇切块，朝天椒切小段备用。（我是前一天晚上处理好，第二天早上现炒）

步骤2

鸡胸肉切丁或切条腌制（生抽、黑胡椒、盐）

步骤3

热锅刷橄榄油，放入朝天椒翻炒，待朝天椒出味时放入杏鲍菇、菱角及鸡胸

步骤4

杏鲍菇炒至微软，调味炒匀即可出锅。

菱角杏鲍菇的烹饪技巧

1、菱角新鲜的最好。 2、个人使用的薄盐生抽，相对味道没那么重。 3、菱角不宜多吃。 4、菱角50g 49大卡、杏鲍菇50g 15.5大卡、朝天椒1根热量基本可以无视，加上炒菜腌制的配料一共不超过150大卡，所以这一餐不仅味道好而且热量也不高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

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