简易版鸡丝凉面

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对于我来说，夏天，凉面是吃不厌的，这款鸡丝凉面，除了撕鸡丝比较烦之外，其他都是很简单的，可以尝试下，另外我做的是不辣的版本。

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的用料

面条 130g 鸡腿 一个
八角 2个 生姜 5片
肉桂 2片 蒜 一瓤
生抽 1大勺 老抽 1小勺
糖 1小勺 色拉油 1大勺
料酒 1大勺 香油 1小勺

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解1

步骤1

锅内加入足量水，煮开，下面，加入少许盐，划散，直到面条断生。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解2

步骤2

面条捞出过凉，
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解3

步骤3

控干水份。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解4

步骤4

将鸡腿去皮，加入锅内，加入足量水，八角、肉桂，生姜片3片，料酒，煮熟即可。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解5

步骤5

将煮熟的鸡腿肉撕成丝状。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解6

步骤6

起油锅，加入蒜丁，生姜丝，煸香，
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、糖少许清水，稍微煮一会。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解8

步骤8

加入鸡丝，翻炒收汁。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解9

步骤9

将面条摆入盘内，码上鸡丝汁
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解10

步骤10

加入香油，拌均匀。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的烹饪技巧

1、我用的鸡腿肉，你可以用鸡胸脯。 2、里面也可以加黄瓜丝。 3、如果有芝麻酱之类就更加香啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

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