私房红烧肉

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Lynn_黛陌
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私房红烧肉的用料

块状五花肉 大料
葱块，姜片 红烧肉汁
料酒 生抽
盐，糖

私房红烧肉的做法

私房红烧肉的做法图解1

步骤1

（制作过程中只拍了最后成品照…）第一步：首先，做水焯五花肉。待大概5分钟后关火，撇出上面的油，再捞出五花肉。最后把焯肉的水倒入盆中留好。第二步：倒油，锅热后放入葱块姜片和大料。翻炒几下，倒入焯好的五花肉翻炒。随后倒入红烧肉汁和生抽。根据自己口味调节用量。待上色后加入少量糖和盐。最后倒入刚刚焯肉的水，盖上锅盖煮60分钟左右（若之前的焯肉的水不够煮60分钟，中间可加水，随之可根据自己口味加少许红烧肉汁），待收汁，关火。

私房红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 Lynn_黛陌 编写，未经授权不得转载

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