火龙果慕斯蛋糕

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煜琪麻麻
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火龙果慕斯蛋糕的用料

红心火龙果 1个 淡奶油 100g
纯牛奶 50g 吉利丁粉 25g
白砂糖 40g 黄油 40g
饼干 80g

火龙果慕斯蛋糕的做法

火龙果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油放入碗里，锅上火，加热黄油至融化。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干放入袋子里，擀面杖碾碎。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油放入碗里搅拌均匀
火龙果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

饼干碎压入模具，先冷藏待用。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

隔水加热牛奶，然后倒入吉利丁粉，搅拌均匀。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入白糖，搅拌均匀关火。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

牛奶液体拿出来待用。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

用电打蛋器打发淡奶油至纹路清晰。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

分两次加入到火龙果泥里，搅拌均匀。（火龙果提前去皮打泥备用，六寸的量，火龙果不用选太大的。）
火龙果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

牛奶混合液体倒入，搅拌均匀
火龙果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

火龙果泥倒入六寸活模具（底下用锡纸包住），放冰箱冷藏2小时（冷藏就是放新鲜蔬菜水果的地方）
火龙果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

等待的时间我雕刻了朵萝卜花做装饰。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕冷藏好后，脱模。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
火龙果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
火龙果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

火龙果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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