家常拌面

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Amber蔓
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一个人在家，突然想吃面了

家常拌面的用料

猪肉 适量 面 一人份
小葱 适量 青红椒 适量
辣椒油 个人口味 酱油 3勺（整道菜的味道）
料酒 2勺 盐 1勺
糖 1勺

家常拌面的做法

家常拌面的做法图解1

步骤1

材料切好，小葱葱白拍一下切段、葱花、青红椒粒
家常拌面的做法图解2

步骤2

猪肉切末
家常拌面的做法图解3

步骤3

辣椒油：辣椒切末，热锅下辣椒，转小火一直煸炒至辣油出
家常拌面的做法图解4

步骤4

在水中加入少许盐，热水滚，下面，沸腾后再加一次冷水，再煮沸即可。
家常拌面的做法图解5

步骤5

面捞出、撒上葱花、辣椒油、青红椒（事先用油煸香）
家常拌面的做法图解6

步骤6

用青红椒煸剩的油炒肉末，变色后，加入料酒、酱油、糖，翻炒几下浇在面上，再浇一勺酱油。
家常拌面的做法图解7

步骤7

（这步可以不做，如果前一步肉末上油够多了的话）少量油烧热，浇在面上！葱香四溢的拌面就可以享用了！

家常拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 Amber蔓 编写，未经授权不得转载

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