红茶酥饼( •̀∀•́ )

5480 浏览 22 收藏
收藏
小和大笼包
小和大笼包
＋ 关注

红茶酥饼的用料

低筋面粉 110g 蛋黄液 12g
糖粉 45g 红茶 4g
黄油 100g 细砂糖 适量

红茶酥饼的做法

红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解1

步骤1

(因为没有糖粉只好自制)35克的糖和10克低粉用料理机磨粉。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解2

步骤2

自制糖粉( •̀∀•́ )
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解3

步骤3

称出低粉过筛备用
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解4

步骤4

切出黄油放凉
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解5

步骤5

用风筒稍微吹到融化时打蛋器打发
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解6

步骤6

倒糖粉进入继续打发
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解7

步骤7

打至稍微打白后分两次加入蛋液
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解8

步骤8

第二次再加入再打发
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解9

步骤9

戳破茶包。也可以用茶叶磨碎(ง •̀_•́)ง
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解10

步骤10

加入后搅拌均匀（＝。＝）

步骤11

筛入低粉(ง •̀_•́)ง
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解12

步骤12

渐渐搅拌至无干粉状态(ง •̀_•́)ง
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解13

步骤13

挫成直径三厘米左右的圆条。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解14

步骤14

保鲜膜封好冰箱冷冻两小时以上。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解15

步骤15

烤盘铺油纸刷一层玉米油。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解16

步骤16

从冰箱取出后，放凉十分钟左右开始切。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解17

步骤17

切成小圆片。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解18

步骤18

四周滚一圈细砂糖。

步骤19

烤箱十五分钟前预热。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解20

步骤20

170℃大概十五分钟稍变金黄即可。
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解21

步骤21

早餐配红茶棒棒哒(ง •̀_•́)ง
红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法图解22

步骤22

成品哟(ง •̀_•́)ง

红茶酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 小和大笼包 编写，未经授权不得转载

红茶酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红茶酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红茶酥饼( •̀∀•́ )

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 红茶酥饼( •̀∀•́ )的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活