自制自来红月饼

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云霞5006
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自制自来红月饼的用料

皮:面粉 200g 白砂糖 100g
蜂蜜（没买到麦芽糖） 50g 小苏打 5g
开水 80ml 香油 100ml
色拉油 20ml 馅:白砂糖 80g
熟面粉 100g 冰糖 80g
糖桂花 100ml 葡萄干 少许
熟核桃仁 80g 香油 80ml
瓜子仁 80g 猕猴桃果脯 适量
食用色素 少许

自制自来红月饼的做法

自制自来红月饼的做法图解1

步骤1

1.将白砂糖，小苏打，香油，色拉油，倒入面包机，加开水及面粉，和面30分钟。备用。
自制自来红月饼的做法图解2

步骤2

2.将面粉炒熟晾凉备用。
自制自来红月饼的做法图解3

步骤3

3.将核桃仁，瓜子仁，冰糖，剁碎备用。
自制自来红月饼的做法图解4

步骤4

3.猕猴桃果脯剁碎备用。
自制自来红月饼的做法图解5

步骤5

5.葡萄干剁碎备用。

步骤6

6.将剁碎的食材加冰糖，香油，及熟面粉和匀。（满手糖，抱歉未拍照。）
自制自来红月饼的做法图解7

步骤7

7.将醒好的面团及馅料做成大小相等的剂子，皮与馅比例为1:1。然后把皮按扁，将馅包好，码放在烤盘上。
自制自来红月饼的做法图解8

步骤8

8.将食用色素抹在饮料瓶盖上，然后盖戳。 (ง •̀_•́)ง
自制自来红月饼的做法图解9

步骤9

9.上下火烤20分钟即可。
自制自来红月饼的做法图解10

步骤10

10.当当当当～出炉。
自制自来红月饼的做法图解11

步骤11

11.这是拿牙签的末端平头点的。

自制自来红月饼的烹饪技巧

熟面粉的制作:将面粉倒入无水无油平底锅，小火翻炒，微微变色，并有麦香味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 云霞5006 编写，未经授权不得转载

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