家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

五花肉 姜
八角 冰糖
蒜 香叶

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

肉洗净切2半，冷水放锅煮，同时放料酒 姜我还放了点老抽，煮10分钟左右
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

煮好捞出冷水冲洗干净，肉切块
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

准备材料，姜两三片，八角两个，香叶三片，蒜放多点
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

锅内油烧热，小火炒冰糖，一定小火，不容易糊锅！炒至冰糖完全融化，颜色变的稍黄，放姜爆香，放入五花肉翻炒均匀，放大料，然后放料酒3勺，老抽1勺，生抽2勺
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后加开水，尽量多，因为炖的时间长，小火慢炖一个小时左右
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

煮到汤汁浓稠依个人口味加盐，然后收汁出锅啦

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

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分类： 家常菜 红烧 晚餐 一家三口 中国菜

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