荷塘三宝

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听到荷塘三宝这个名字，让我想到湖里粉红荷花碧绿的荷叶场景！现在在我们这边街上到处可见卖莲蓬和菱角的，对于湖里的这些天然美食，是很受大家喜爱的！记得小时候，我们这边很多的鱼塘，那时爷爷也承包了一片鱼塘，所以湖里长的藕，莲蓬，吃的很多的，那时这些东西也不值钱。想想那时还真幸福哦！现在到处开发房子，我们这里的湖塘也越来越少了，渐渐地这些湖产品也卖的贵起来了。不过这些东西因生长在水中，不用打农药、施化肥，属于无污染食品。趁季还是应该多吃点哦！

荷塘三宝的用料

藕带 3根 菱角 10个
莲蓬 2个 油 1勺
盐 适量 水淀粉 适量

荷塘三宝的做法

荷塘三宝的做法图解1

步骤1

准备好材料，莲蓬，藕带，菱角
荷塘三宝的做法图解2

步骤2

将莲蓬剥出莲子米，菱角剥出对切一刀，藕带切小段
荷塘三宝的做法图解3

步骤3

锅里加少量的油烧热
荷塘三宝的做法图解4

步骤4

倒入莲子米和菱角一起翻炒
荷塘三宝的做法图解5

步骤5

接着倒入藕带段里面
荷塘三宝的做法图解6

步骤6

小碗里准备好水淀粉水，里面加入盐，拌匀
荷塘三宝的做法图解7

步骤7

倒入锅里面，勾一层芡
荷塘三宝的做法图解8

步骤8

炒匀了，就可以出锅装盘了

荷塘三宝的烹饪技巧

1.为了凸显原味，所以只加了少许的盐。 2.这些东西生的就可以吃，所以炒的时间不要太久，保持脆脆的口感更好！ 3.用的是藕带，也就是还未长大的莲藕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 阿大的美食 编写，未经授权不得转载

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