干锅鸡

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干锅鸡的用料

鸡肉 1千克（人多） 土豆
藕 莴笋
洋葱 姜、葱、蒜
八角、花椒，干辣椒、胡椒粉、白芝麻、香菜 豆瓣酱、料酒,老抽、盐、鸡精、孜然粉

干锅鸡的做法

干锅鸡的做法图解1

步骤1

洗干净的鸡肉用姜片、蒜片、料酒、花椒、胡椒粉、淀粉码味一小时
干锅鸡的做法图解2

步骤2

准备好配菜:土豆、藕、莴笋，根据自己喜欢也可以陪其他的菜哦！
干锅鸡的做法图解3

步骤3

还有洋葱哦！
干锅鸡的做法图解4

步骤4

准备好了，开始做菜。先把配菜放到油锅里炸一会儿，起锅控油。（不能炸得太熟了）
干锅鸡的做法图解5

步骤5

用刚才炸了配菜的油炒鸡肉，倒入鸡肉，放一大把干辣椒炒至鸡肉变色再放一勺豆瓣酱继续炒……
干锅鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉炒干了就可以倒入配菜了，放盐、鸡精、老抽调味
干锅鸡的做法图解7

步骤7

最后放一点孜然粉起锅，撒入芝麻、葱花、香菜，ok啦！
干锅鸡的做法图解8

步骤8

成品图，香喷喷的！

干锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

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