【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥

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红倪
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低筋面粉可用普通面粉与小麦淀粉8:2调成

榨菜香菇鲜肉酥的用料

肉馅 五花肉 200g
香菇 2个 榨菜 100g
水油皮 面粉 254g
砂糖 18g 水 86g
猪油 80g 抹茶油酥
低筋面粉 100g 猪油 40g
抹茶粉 5g 紫薯油酥
紫薯泥 30g 低筋面粉 50g
猪油 35g 紫薯馅
砂糖 30g 紫薯 200g

榨菜香菇鲜肉酥的做法

【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解1

步骤1

各油酥揉成团，醒15分钟左右
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解2

步骤2

紫薯压成泥，加入砂糖拌匀，揉成紫薯团，然后分成23g一个
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解3

步骤3

抹茶油酥13g一个，紫薯油酥10g一个， 水油皮18g一个。然后醒10分钟，
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解4

步骤4

再来一张
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解5

步骤5

水油皮包入油酥，醒10分钟
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解6

步骤6

取一个剂子，擀开
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解7

步骤7

卷起后再擀开
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解8

步骤8

卷起
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解9

步骤9

卷起
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解10

步骤10

压扁，擀开
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解11

步骤11

放入紫薯馅，包起
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，10分钟。烤盘垫锡纸，然后180度烤25分钟
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解13

步骤13

好啦
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解14

步骤14

抹茶味肉馅的，步骤同上
【中秋节】榨菜香菇鲜肉酥月/紫薯酥的做法图解15

步骤15

美美的，味道好极了

榨菜香菇鲜肉酥的烹饪技巧

此方有24 个，紫薯酥，抹茶各12个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 红倪 编写，未经授权不得转载

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