鲜肉酥

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风生水起的日子
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看到云南正宗宣威火腿，直流口水。买来一包馅料试试。做个“小鲜肉”。哈哈

鲜肉酥的用料

油皮食材 中筋面粉 100克
猪油 35克 热水 45克
油酥食材 低筋面粉 90g
猪油 45g 肉馅食材
宣威火腿 250克

鲜肉酥的做法

鲜肉酥的做法图解1

步骤1

油皮材料一起，放面包机里，一档两分钟就好了。醒三十分钟
鲜肉酥的做法图解2

步骤2

酥皮也用手揉搓一会就成团。醒30分钟
鲜肉酥的做法图解3

步骤3

醒好后，油皮切16个，酥皮16个，酥皮包在油皮里。滚圆。幹成长条，卷起来。醒10分钟。
鲜肉酥的做法图解4

步骤4

再幹成长条，卷起来。醒十分钟，两头像里，按压。如图。
鲜肉酥的做法图解5

步骤5

幹成圆形，加入馅料。
鲜肉酥的做法图解6

步骤6

馅料
鲜肉酥的做法图解7

步骤7

按压成饼状。盖上章。
鲜肉酥的做法图解8

步骤8

盖章，按压
鲜肉酥的做法图解9

步骤9

烤箱165度，20分钟。

鲜肉酥的烹饪技巧

1檊的时候要用力轻点。别酥皮破了 2肉馅可以换各种喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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