肠仔包

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柠蜜1号
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肠仔包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
水（可以用奶） 120g 鸡蛋 40g（大概一个）
糖 35g 酵母 3g
盐 3g 黄油 25g

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

将面团揉好，滚圆
肠仔包的做法图解2

步骤2

盖上湿毛巾进行第一次发酵，发到2至3倍时拿出来排气，切记不要太用力，以免影响第二次发酵
肠仔包的做法图解3

步骤3

分成需要整形的相同等份，盖上保鲜膜醒15分钟左右再做形状
肠仔包的做法图解4

步骤4

放在烤盘中进行第二次发酵（大概一个小时左右）就可以进行烤，先预热10分钟180度
肠仔包的做法图解5

步骤5

放到中下层进烤面包20分钟左右

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 柠蜜1号 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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