豆角炒肉

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家常菜

豆角炒肉的用料

里脊肉 豆角
生抽 酱油
盐 淀粉
料酒 葱

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法图解1

步骤1

准备里脊肉
豆角炒肉的做法图解2

步骤2

豆角去除丝和不好的部分
豆角炒肉的做法图解3

步骤3

挑去白色的筋，按纹路切丝，加入淀粉，料酒，抓匀
豆角炒肉的做法图解4

步骤4

个人喜欢斜豆角，故切成斜片状，如果怕麻烦，可以掰成两三段，也可以，随意
豆角炒肉的做法图解5

步骤5

怕豆角不易熟，先过热水抄一下、盛出备用
豆角炒肉的做法图解6

步骤6

先过油炒肉，注意肉别糊了，火别太大，带颜色变白，放些生抽，翻炒，提色在放学酱油，继续翻炒，加水翻炒咕噜，尝尝豆角是否熟透，适量加盐调味，翻炒均匀，出锅！有喜鸡精调味的都可以放，放什么都随个人口味！
豆角炒肉的做法图解7

步骤7

成品！开餐咯！

豆角炒肉的烹饪技巧

豆角不易熟，可用水先抄一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 dodo_37 编写，未经授权不得转载

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