巴基斯坦土豆饼

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甜甜桑
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很多人都问我为什么叫巴基斯坦土豆饼，其实这个问题我也不知道怎么回答，原因很简单，这个土豆饼就是巴基斯坦的做法呀。方子是在微博看到的，土豆饼的做法有很多，只是觉得这个方法比较独特就尝试着做了。没想到，味道确实很独特，做法也是比较的简单。我没去过巴基斯坦，不过有个好兄弟在那边援巴修建核电站，有机会问问他啦！

巴基斯坦土豆饼的用料

土豆 2到3个 香菜 适量
香葱 适量 干辣椒 适量
孜然粒 适量 鸡蛋 1个
调和油 适量

巴基斯坦土豆饼的做法

巴基斯坦土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切成小块，在烧开水的锅内蒸30分钟。
巴基斯坦土豆饼的做法图解2

步骤2

香菜、香葱和干辣椒切成小段。
巴基斯坦土豆饼的做法图解3

步骤3

孜然粒放入锅中炒熟，飘出香味。
巴基斯坦土豆饼的做法图解4

步骤4

土豆蒸好后，碾成土豆泥。
巴基斯坦土豆饼的做法图解5

步骤5

将香菜段、香葱段、干辣椒段和孜然粒和土豆泥混合均匀。
巴基斯坦土豆饼的做法图解6

步骤6

将一团一团的土豆泥捏成饼状。
巴基斯坦土豆饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋打成蛋液。
巴基斯坦土豆饼的做法图解8

步骤8

土豆饼先蘸蛋液，锅内放油加热，煎到两面上色即可。
巴基斯坦土豆饼的做法图解9

步骤9

巴基斯坦土豆饼就做好了。

巴基斯坦土豆饼的烹饪技巧

其实原方子里最关键的一部是使用了小茴香，我选择了跟小茴香长得很像的孜然粒，因为买不到小茴香呗。如果大家有小茴香的话，建议使用小茴香来制作这道美食，才能真正品尝到巴基斯坦的风味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 甜甜桑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 早餐 晚餐

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