卤鸡爪

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钰妍茶舍掌柜
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卤鸡爪的用料

鸡爪 500g 香料 适量
酱油，， 适量 蚝油 适量
糖 2勺 盐 1勺
姜 适量 料酒 适量

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪指甲
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

准备香料：桂皮，八角，香叶，肉蔻，肉桂。鸡爪放冷水下锅，锅内放一片生姜和2勺料酒（黄酒）出一下。不用太久。1分钟即可
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

3大勺老抽，1勺蚝油，2勺白糖，1勺盐，还有香料和干辣椒，混合煮开
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

小火卤煮20～25分钟，再浸泡30分后取出，即可食用。浸泡是为了更入味
卤鸡爪的做法图解5

步骤5

bia.即bia 即吃吧

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

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分类： 凉菜 小吃 拌 晚餐

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