咖喱鸡腿饭

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ElaineROW
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咖喱鸡以咖喱和鸡肉作为主料。为了口感更好根据自己的口味习惯进行细节搭配，自己做自己喜欢的咖喱鸡。 咖喱鸡制作方便，鸡肉细嫩，土豆绵软，辛香开胃，适合夏季食用。 咖喱鸡以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。色泽黄亮，酥烂不糊。咖喱能开胃醒脾。

咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿肉 2个 土豆 1个
胡萝卜 1条 洋葱 1个
姜 1块 小米椒 3个
料酒 适量 糖 适量
生抽 适量

咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，切块备用。
咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡肉放入冷水锅中，烧开，把鸡肉灼掉水沥干水分。
咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热下入灼水的鸡块煸炒至微黄，加入酱油，糖，料酒继续煸炒，然后加水没过肉，转中火烧至鸡肉八成熟，加入备好的洋葱，胡萝卜，土豆块，中火继续烧至土豆软烂。
咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

小火加入咖喱块，轻轻搅拌至咖喱完全融化，烧至汤汁浓稠即可，（小米椒可加不可加，本人爱吃辣，所以会加
咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

美味的咖喱鸡腿饭就出来了。

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

如果不喜欢吃辣的，小米椒可以省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 ElaineROW 编写，未经授权不得转载

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