木耳炒肉

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木耳炒肉的用料

五花肉 250g 干木耳 一把
青椒 1-2个 红辣皮子 4-5个
花椒粒 十几颗 大蒜 4瓣
生姜 3片 十三香 适量
咸盐 适量 鸡精 适量
耗油水 50ml

木耳炒肉的做法

木耳炒肉的做法图解1

步骤1

干木耳泡发洗净,撕成小块,青椒切块,五花肉、生姜、大蒜切片,干辣皮子切段,耗油倒入50ML水中搅匀。
木耳炒肉的做法图解2

步骤2

锅内倒油烧至5成热,倒入干辣皮子、生姜、大蒜、花椒粒爆香。
木耳炒肉的做法图解3

步骤3

倒入肉片炒到发白。
木耳炒肉的做法图解4

步骤4

放十三香、老抽。
木耳炒肉的做法图解5

步骤5

肉片上色后倒入耗油水。
木耳炒肉的做法图解6

步骤6

倒入木耳后改中火。
木耳炒肉的做法图解7

步骤7

待到水快烧干时放青椒、咸盐大火爆炒,等木耳有噼啪声时加入鸡精快速翻炒均匀后关火。
木耳炒肉的做法图解8

步骤8

美味又营养的木耳炒肉片完成!

木耳炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-14

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