香辣花蛤蟹

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今天的蟹，现在的棱子蟹肥鲜极了，爱蟹的朋友们可不要错过现在的蟹类哦。我们所挑的都是鲜活的蟹，但鲜活的蟹也要看其壳色，蟹壳色深，纹理清又有光泽，那肯定是一只精神饱满的蟹，然后拿起来反过来看，那蟹纹之间微微有点涨满而薄的感觉，那蟹肯定是鲜肥的很。除了这样子还要挑比较好动跟凶的蟹。这样子的蟹真是即肥美又活鲜哦，反之就大家都懂了。还有蟹最好是吃活得，死了蟹最好是不要吃。如果你们当地没有，那欢迎你们到沿海来游玩。送上今天的这一款香辣花蛤蟹先，喜欢的朋友们可以参考一下哦。

香辣花蛤蟹的用料

梭子蟹 2只 花蛤 400克
香辣酱包 1包 酱油 适量
色拉油 适量 姜 适量
葱 适量

香辣花蛤蟹的做法

香辣花蛤蟹的做法图解1

步骤1

备好所用的食材。
香辣花蛤蟹的做法图解2

步骤2

锅里加油下姜片爆香。
香辣花蛤蟹的做法图解3

步骤3

再将洗切好的蟹块下锅。
香辣花蛤蟹的做法图解4

步骤4

煎炒至蟹壳透红。
香辣花蛤蟹的做法图解5

步骤5

再将花蛤加入。
香辣花蛤蟹的做法图解6

步骤6

微炒一下后再将香辣酱加入，并按个人口感再加少许的酱油。
香辣花蛤蟹的做法图解7

步骤7

再将平菇及芹菜下锅，焖至熟透挂味即可。
香辣花蛤蟹的做法图解8

步骤8

最后再加入葱段点缀。
香辣花蛤蟹的做法图解9

步骤9

这样子一份香辣花蛤蟹就完成了。

香辣花蛤蟹的烹饪技巧

香辣酱包是带咸的调味品，我们再加其它提味提鲜的调味品时要注意一下，不要加多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

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分类： 快手菜 下饭菜 香辣 辣 无水印

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