黑巧克力豆8寸蛋糕

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在品尝香甜美味的蛋糕时，偶尔舌尖触碰到那带着点苦涩丝滑的巧克力时，像是碰到了惊喜，待要再细细品尝，它巳消失不见。

黑巧克力豆蛋糕的用料

低筋面粉 80g 蛋 5个
牛奶 60g 玉米油 40g
柠檬汁 3滴 巧克力豆 20g
白糖 80g

黑巧克力豆蛋糕的做法

黑巧克力豆8寸蛋糕的做法图解1

步骤1

5个蛋分出蛋白和蛋黄。蛋黄里加入玉米油、牛奶面粉。面粉用面粉筛加入。
黑巧克力豆8寸蛋糕的做法图解2

步骤2

用刮刀拌匀。
黑巧克力豆8寸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白滴入柠檬汁、加入三分之一白糖打发，打发至粗泡再加入三分之一，打发至细泡加入剩余白糖。最后打发至打蛋器上蛋白霜能直直地拉尖就可以了。

步骤4

烤箱150度预热。分三次取蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。
黑巧克力豆8寸蛋糕的做法图解5

步骤5

取出巧克力豆

步骤6

拌好蛋糕糊加入巧克力豆，然后倒入8寸模具。放入烤箱。150度以下，最好不要超过150度。烤60分钟左右。
黑巧克力豆8寸蛋糕的做法图解7

步骤7

最后成品图

黑巧克力豆蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 「好吃懒做」 编写，未经授权不得转载
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