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双色蓝莓吐司
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这款土司运用了紫薯的色彩，高贵大气的紫色有让人眼前一亮的效果。更把紫薯中的花青素，运用到面包里，健康吃出来的理念要实践。就让这款富含花青素的吐司，打动你吧。漂亮的紫色花纹入眼、柔软拉丝入心、香甜可口入口！
蓝莓吐司的做法
步骤1
准备好全部所需材料
步骤2
面包机和面，顺序是先放液体，牛奶、鸡蛋、白糖。
步骤3
放入高粉、盐，开始和面程序。
步骤4
活好的面团
步骤5
桶上盖上湿布，以防表皮发干。
步骤6
静置2个小时以上
步骤7
静置好的面团可以拉出粗膜，放入酵母
步骤8
分次加油再次启动和面程序
步骤9
直至能拉出手膜，加酵母后活了两遍。
步骤10
放到温暖处发酵，我是放到烤箱中发酵的。
步骤11
发酵至2.5倍大时，拿出来揉面排气，分出1/3加紫薯泥。
步骤12
把紫薯面团充分揉匀
步骤13
静置15分钟，要盖上保鲜膜。
步骤14
静置好后将面团擀成同样大小的长方形
步骤15
紫色在上叠加在一起，均匀撒上蓝莓果粒。
步骤16
从一端卷起，要尽量卷的紧一些。
步骤17
放入吐司模中
步骤18
送去烤箱，等待二次发酵。
步骤19
准备白芝麻和预留的少量蛋液。
步骤20
面团发到8分满时，拿出表面刷上薄薄一层蛋液。
步骤21
均匀撒上芝麻
步骤22
送去烤箱，170℃，30分钟，吐司上色后要及时加盖锡纸。
步骤23
从吐司模中取出，在烤架上凉到微热时装入食品袋封口。
步骤24
漂亮的紫色花纹入眼、柔软拉丝入心、香甜可口入口，两个字成功。蓝莓吐司的烹饪技巧
1、牛奶量要有10ml的预留，来调整面团的软硬度。
2、每个烤箱温差不同，根据自己烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-10-17
©本菜谱的做法由 兰心慧质xt 编写，未经授权不得转载
兰心慧质xt
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